Verwirrte Mami
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Kleinkinder sind ein vielbeschäftigter, aktiver und sehr neugieriger Haufen, so dass es keine Überraschung sein sollte, dass es eine Herausforderung sein kann, sie dazu zu bringen, für eine Mahlzeit stillzusitzen. Da sich das Wachstum in den Kleinkinderjahren tendenziell etwas verlangsamt, ist es in diesem Alter vielleicht auch etwas weniger hungrig, so dass es kein Wunder ist, dass Kleinkinder dazu neigen, ein wenig wählerisch in Bezug auf ihr Essverhalten zu werden.
Zuerst, mach dir keine Sorgen, wenn du ein wählerisches kleines Exemplar hast. Es ist in diesem Stadium üblich, und die meisten Kleinkinder werden aus ihm herauswachsen. Allerdings können wählerische Kinder zu wählerischen Erwachsenen heranwachsen, wenn sie ihren Gaumen nicht über die „Kindernahrung“ hinaus ausdehnen.
Hier sind fünf Strategien, um dein Kleinkind an der wählerischen Essphase vorbeizuführen und es mit den Nährstoffen zu versorgen, die es braucht.
1. Integriere leckere Smoothies
Eine meiner Lieblingsmethoden, um eine Menge nährstoffreicher Lebensmittel in Kinder zu schleichen, ist die Verwendung von Smoothies! Wenn du ein gutes Rezept hast, kannst du ganz einfach Gemüse und Superfoods hinzufügen, um die Nährstoffversorgung anzukurbeln, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Das Hinzufügen von Babyspinat zu einem Smoothie ist so etwas wie ein „Geheimsalat“, weil sie die Nährstoffe des Salatgrüns erhalten, ohne zu wissen, dass sie sie fressen!
Gemüse fügt nicht nur Vitamine und Mineralien hinzu, sondern kann auch eine schöne Farbe verleihen, die es für Kleinkinder attraktiver macht. Probiere dieses ballaststoff- und nährstoffreiche Tropical Dreamsicle Smoothie aus – sie werden nie erraten, dass es Karotten in diesem Produkt gibt. Die Karotten liefern Ballaststoffe, Beta-Carotin und verleihen ihr eine schöne orangefarbene Färbung. Außerdem sind Smoothies tragbar, so dass ein vielbeschäftigtes Kleinkind (und seine Mutter) sie auch unterwegs mitnehmen können.
2. Das Essen zum Vergnügen machen
Wenn es einen wählerischen Esser am Tisch gibt, kann sich die Essenszeit in einen Machtkampf verwandeln, der nicht nur die Mahlzeiten zu einer lästigen Pflicht macht, sondern auch die wählerischen Essgewohnheiten begünstigen kann. Lasst die Machtkämpfe zum Spaß aus und seht einfach, was passiert!
Zerschneide Früchte und Gemüse in Form, veranstalte Karotten-Knirschen-Wettbewerbe am Tisch, serviere Lebensmittel mit kleinen, kindergroßen Utensilien und bunten Schüsseln. Tue alles, was du kannst, um das Essen für dein Kleinkind zum Vergnügen zu machen, auch wenn es Scherze erzählt oder Lieder am Tisch singt. Wenn die Essenszeit und die Snack-Zeit freudig sind, hilft es, eine gesündere Einstellung und Beziehungen zum Essen zu entwickeln.
3. Serviere Fingerspeisen und Dips
Denke darüber nach, Lebensmittel anzubieten, die sie mit den Fingern aufheben können und füge gesunde Dips hinzu. Profi-Tipp: Die meisten Kleinkinder lieben es, mit den Fingern zu essen und zu tauchen. Gemüse ist großartig in Hummus oder einen gesünderen Ranch-Dip getaucht. Die Hühnerstreifen sind extra lecker in eine einfache hausgemachte Honig-Senfsauce getaucht (einfach Senf, Honig, Mayo und eine Prise Salz nach Belieben miteinander verrühren).
Dein Kleinkind könnte den Hummus aus Kichererbsen genießen, der mit Zimt, Kakao oder Vanille aromatisiert ist. Es ist mit dem ganzen Protein und den Ballaststoffen von normalem Hummus beladen, schmeckt aber wie Plätzchenteig oder Zuckerguss und ist somit ein ernährungsphysiologischer Leckerbissen. Das Ganze mit Apfelscheiben oder einem Bio-Vollkornkeks (die eine gute Quelle für wichtige Nährstoffe wie Kalzium, B-Vitamine, Zink und Eisen sind), zubereiten.
4. Verwandle dein Kleinkind in einen Spitzenkoch
Du wirst vielleicht überrascht sein, wie viel ein Kleinkind in der Küche tatsächlich leisten kann. Ich habe schon Kindern ab 3 Jahren Kochunterricht erteilt und sie verblüffen mich immer wieder mit ihren Fähigkeiten!
Wenn ein Kind etwas auf eigene Faust herstellt, wird es viel bereitwilliger sein, es auszuprobieren. Hol dir dein Kleinkind in die Küche, um einfache Rezepte wie Sandwichverpackungen, Joghurtparfaits und Smoothies zuzubereiten und zu sehen, wie sie ihre Bereitschaft, neue Lebensmittel zu probieren, verändern.
5. Reduziere den Zucker
Eine neue, von der Centers for Disease Control and Prevention durchgeführte Studie ergab, dass Säuglinge und Kleinkinder viel zu viel Zuckerzusatz bekommen. Eine hohe Zuckererfassung bei Kleinkindern und Säuglingen könnte ihre Ernährungspräferenzen beeinflussen und sie für zukünftige schlechte Ernährungsgewohnheiten einrichten, erklärt die Forschung.
Zucker ist nicht nur eine leere Kalorienzufuhr, der Verzehr von Diäten mit hohem Zuckergehalt kann auch das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen und sogar das Risiko einer Erkrankung im weiteren Verlauf des Lebens erhöhen.
Süße Lebensmittel und zuckerhaltige Getränke können dazu führen, dass der Blutzucker steigt und dann abstürzt, was zu einer Schädigung des Kleinkindes führen kann. Um Lebensmittel zu wählen, die deinem Kleinkind dauerhafte Energie liefern, empfehle ich, gesüßte Getränke zu meiden und meiner „Dreierregel“ für den Verzehr zu folgen: Vergewissere dich, dass jede Mahlzeit oder jeder Snack mindestens eines der folgenden blutzuckereinstimmenden Makronährstoffe enthält:
Gesunde Fette (in Nüssen, Samen, Avocados und vollfetthaltigen Bio-Milchprodukten wie Käse und Joghurt zu finden)
Ballaststoffe (Quellen sind Vollfrüchte und Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kerne
Eiweiß (Zu den guten tierischen Quellen gehören Fleisch, Milch und Eier, während zu den guten pflanzlichen Quellen Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Hanf, Chiaprodukte und Quinoa gehören).
Natürlich süße ganze Früchte kommen gepaart mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, was sie zu einer besseren Wahl für Kleinkinder macht, als ein zuckerhaltiger Snack oder ein Getränk, das nur leere Kalorien enthält.
Als ehemaliger wählerischer Esser selbst und die Mutter eines reformierten wählerischen Essers weiß ich, dass der Kampf echt ist, wenn es um das wählerische Essen geht, und dass es keine „schnelle Lösung“ gibt.
Geht einfach einen Tag nach dem anderen, ermutigt sie immer wieder und vermeidet die Machtkämpfe! Wenn du keine Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten deines Kindes siehst, solltest du eine Konsultation mit dem Kinderarzt oder einem Ernährungsspezialisten einplanen.